۲۰غذای معروف دبی|غذاهای دبی که حتماً باید امتحان کرد

آیا قصد سفر به دبی را دارید و نگران وعده‌های غذایی در آنجا هستید؟ بسیار خب، نگران نباشید.با ترکیبی از غذاهای ایرانی، لبنانی، و عربی، غذاهای دبی اشتهای شما را چند برابر می‌کند.  چه شما یک غذا شناس و رستوران گرد ماهر باشید یا نه، نمی‌توانید طعم لذیذ غذاهای دبی که در رستوران‌ها برای شما سرو می‌شود را نادیده بگیرید.
عطر و بوی وسوسه‌انگیز غذاهای دبی هر ذائقه‌ای را راضی نگه می‌دارد.

در این مقاله ما سعی داریم 20 غذای معروف دبی را به شما نشان دهیم، غذاهای خوش آب و رنگ دبی که حتماً باید در سفر به دبی امتحان کرد.

اگر هم به دنبال راهنمایی کامل در مورد امارات هستید، حتماً مقاله راهنمای جامع سفر به امارات را در بلاگ ما مطالعه فرمایید تا سفر خوبی به این شهر داشته باشید.

بهترین غذاهای دبی، بهشت دوستداران گوشت

بهترین غذاهای دبی
غذاهای دبی
منوشه (Manousheh)
 منوشه (Manousheh)
Manousheh

اگر شما به دنبال غذاهای مخصوص دبی هستید، این پیتزای محلی انتخاب مناسبی است. این خوراکی انتخابی فوق‌العاده برای وعده صبحانه است. که لای خمیر یا نان صاف را با مواد غذایی مختلفی مثل پنیر شور اکواووی، سبزیجات تازه و روغن زیتون پر می‌کنند.

یکی از انواع منوشه با پنیر خامه‌ای شور و مربای شیرین و تخم‌مرغ و گوشت بره ریزریز شده است که حتماً باید آن را امتحان کنید.

نان سنگک ایرانی (Iranian Sangak)
 نان سنگک ایرانی (Iranian Sangak)
نان سنگک ایرانی

سلامی می‌کنیم به دوستداران نان. بله نان سنگک یکی از خوراکی‌هایی است که جای مخصوصی در لیست غذاهای محبوب دبی بازکرده است. این نان خوشمزه که از گندم تهیه می‌شود به‌صورت صاف یا مستطیلی سرو می‌شود. این معروف‌ترین غذای دبی است که باید امتحان کنید.

پیشنهاد می‌کنیم نان سنگک با ریحان و پنیر بلغاری فتا را امتحان کنید.

چلوکباب (Chelo Kebab)
 چلوکباب (Chelo Kebab)
چلوکباب

در دبی برنج با سماتی زعفرانی با غالبی کره به همراه چلوکباب سرو می‌شود. چلوکباب هم جز لیست غذاهایی است که با شنیدن نامش هوس غذا می‌کنیم.

الحریص (Al Harees)
Al Harees
Al Harees

گندم، گوشت و اندکی نمک زمانی که حسابی جا بیفتد، این غذای خوشمزه را به وجود می‌آورد. این غذا که یکی از سنتی‌ترین غذای دبی به شمار می‌آید در ماه‌های رمضان، عید و حتی در عروسی‌ها طرفداران بسیاری دارد.
پیشنهاد می‌کنیم با کره و پودر دارچین یا برای دوستداران شیرینی با شکر سرو شود.

المچبوس (Al Machboos)
Al Machboos
Al Machboos

پیاز و گوشت به همراه ادویه‌های نمک و فلفل و لیمو خشک برایتان هیجان‌انگیز هست؟ این غذا به سبب طعم خوشمزه آن در لیست غذاهای محبوب دبی است.
آیا از گوشت بیزارید؟ نگران نباشید.
برخلاف بعضی کشورهای خارجی، دبی با گیاهخواران مهربان است. بسیاری از غذاهای معروف دبی در اصل برای گیاهخواران است.

تبوله (Tabbouleh)
Tabbouleh
Tabbouleh

سالاد تبوله، این غذای خوشمزه، سالادی است که از گوجه، پیازچه و خیار تشکیل‌شده و با نعنای تازه و آب‌لیمو طعم دار می‌شود. جالب است بدانید هر کس به دنبال غذاهای سالم‌تر در دبی می‌گردد باید یک‌بار این غذا را امتحان کند.

کوسا محشی (Kousa Mahshi)
 کوسا محشی (Kousa Mahshi)

این‌یکی از غذاهای کلاسیک در لیست بهترین غذاهای دبی است. که غالباً با به‌عنوان غذای اصلی کاربرد دارد. این غذا کدوسبز ( کدو مسمایی) است که درون آن را با برنج پر می‌کنند.

شیرین‌پلو (Shirin Polo)
Shirin Polo
شیرین پلو

این غذا به خاطر ته‌دیگ ترد و خوشمزه و تزیین زیبای آن در هنگام سرو کردن بسیار شهرت دارد. شیرین‌پلو شامل برنج باسماتی همراه با هویج، کشمش، مویز، مرغ  و دانه‌هاست. اگر به دنبال یک غذای خاص برای گیاهخواران در دبی می‌گردید باید شیرین‌پلو را امتحان کنید.

بابا گانوش (Baba Ganoush)
Baba Ganoush
Baba Ganoush

از ترکیب تخم‌مرغ دودی که با پیاز، گوجه و روغن زیتون مخلوط شده غذایی به دست می‌آید که در لیست بهترین غذاهای دبی جا گرفته است.

فاتح (Fatteh)
Fatteh
Fatteh

برای یک وعده عصرانه دلچسب گزینه‌ی مناسبی است. این غذا از سه لایه تشکیل می‌شود، لایه اول نان است، در لایه وسط نخود و بادمجان ریز شده است و لایه آخر با ماست و ارده پوشیده شده است.

کلاج (Kellaj)
Kellaj
Kellaj

نانی است با پنیر هالومی که روی زغال کبابی می‌شود، این‌یکی از اسنک‌هایی است که در طول اقامت در دبی باید آن را امتحان کنید. این میان وعده با حجم کم به‌خوبی گرسنگی شما را برطرف می‌کند و خوراکی بسیار مناسبی برای وعده عصرانه است.

پیشنهاد می‌کنیم کلاج را گرم و با پودر شکر میل نمایید.

فلافل (Falafel)
فلافل
فلافل

فلافل که یکی از غذاهای سنتی دبی به‌حساب می‌آید، شبیه توپ‌هایی هستند که از نخود و باقالی تشکیل‌شده‌اند.

فتوش (Fattoush)
Fattoush
Fattoush

فتوش برای کسانی که به‌تناسب اندام و سلامتی اهمیت می‌دهند طعم بسیار خوشمزه‌ای را به همراه می‌آورد، بی‌آنکه آن‌ها نگران اضافه شدن وزنشان باشند. این سالاد خوشمزه که با نان‌های پیتای تست شده یا گریل شده درست می‌شود را می‌توانید با سبزیجات و سماق که مزه‌ای ترش به آن می‌دهد میل کنید.

آیا به غذاهای خیابانی علاقه دارید؟

شیش تاووک (Shish Tawook)
Shish Tawook
Shish Tawook

این غذا تقریباً در لیست همه رستوران‌های دبی وجود دارد. این غذا را هم می‌توان به‌صورت کباب سنتی سرو کرد و هم ساندویچ، اما شکل ساندویچ آن همراه با سس سیر لبنانی، ترشی و سیب‌زمینی سرخ‌کرده پیشنهاد ما به شماست.

لحم بیعجین (Lahem BI Ajin)
Shish Tawook
Shish Tawook

لحم بیعجین غذایی شبیه پیتزاست با این تفاوت که روی خمیر آن تکه‌های گوشت تند می‌ریزند. کسانی که علاقه به خوردن غذاهای تند دارند، این غذا را خوشمزه‌ترین غذای دبی می‌دانند.
پیشنهاد می‌کنیم با فلفل قرمز، سس تاباسکو و لیموی تازه سرو شود.

نان تابون (Taboon Bread)
نان تابون از غذاهای دبی
Taboon Bread

این یک نان فلسطینی قدیمی و معروف است که با روغن زیتون و آویشن و گوشت ریش شده طعمی بی‌نظیر دارد. تابون یک خوراکی خیابانی است که دور حمص و فلافل پیچیده می‌شود.

شیرینی‌جات

مهالابیا (Mahalabiya)
Mahalabiya
Mahalabiya

این خوراکی خوشمزه همیشه در لیست دوستداران شیرینی قرار دارد و پودینگی متشکل از گلاب و پسته است.

لقیمات (Luqaimat)
لقمیات
Luqaimat

این خوراکی که ترکیبی از میوه‌های پخته فریز شده با کره و شیر و شکر و آرد و زعفران و دارچین است در طول ماه رمضان پرطرفدارترین غذای دبی است. هرچقدر بیشتر از آن بخورید بیشتر عاشقش می‌شوید. از هرکسی درباره خوراکی‌های محلی دبی بپرسید بی‌شک از لقیمات نام می‌برد.

کنافه (Knafeh)
کنافه از غذاهای دبی
Knafeh

ملکه دسرهای عربی!
کنافه یک شیرینی چسبناک است که از پنیر شیرین و شیره با عطر گل رز و پسته خردشده تشکیل می‌شود.
این خوراکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین خوراکی‌های شهر است.

خانفروش (Khanfaroosh)
غذاهای دبی
Khanfaroosh

ترکیبی فوق‌العاده از آرد، تخم‌مرغ، شکر، مایه‌خمیر، دارچین، زعفران، گلاب که معمولاً با چای سرو می‌شود.
غذاهای اماراتی ترکیبی از غذاهای خاورمیانه‌ای و آسیایی است. سیستم غذایی جدید امارات متحده عربی بین‌المللی است، به‌طوری‌که تبلور غذاهای سراسر دنیاست.

دیگر ویژگی‌های غذایی در دبی

با توجه به شرایط آب و هوایی گرم و کویری دبی، غذاهای سنتی امارات متحده عربی متشکل از گوشت فراوان، حبوبات و لبنیات می‌باشند. سبزیجات در بعضی جاها به‌خوبی عمل می‌آیند و در غذاهای دبی بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند.
گوشتی که عمدتاً مورد استفاده قرار می‌گیرد جوجه یا مرغ و گوشت بز است. از آنجایی که از شتر در حمل‌ونقل استفاده می‌شود و از شیر شتر نیز استفاده می‌شود، گوشت شتر بسیار گران‌قیمت است و معمولاً برای مناسبت‌های خاص غذاهایی با گوشت شتر سفارش می‌دهند.
زعفران، دارچین، زردچوبه و آویشن ادویه‌های اصلی مورد استفاده در آشپزی اماراتی‌هاست.
با ورود تجار به دبی، برنج نیز به چرخه غذایی دبی معرفی شد.

در دبی حتی از برگ درختان هم در آشپزی استفاده می‌شود. برگ‌های درختان محلی را دور مرغ یا گوشت می‌پیچند و در طول طبخ عطروطعم سبزی وارد گوشت می‌شود.(چیزی شبیه دلمه برگ مو در غذاهای ایرانی)
نان در صبحانه‌های عربی معمولاً وجود دارد و همراه با پنیر، شیره خرما یا تخم‌مرغ سرو می‌شود.
در کنارغذا معمولاً چای قرمز وجود دارد که با نعنا دم می‌کنند، این چای به هضم غذا کمک می‌کند.
از دیگر رسم و رسوم غذایی دبی خوش‌آمد گویی با خرما و قهوه عربی است، که در هنگام  ورود به رستوران با آن از شما پذیرایی می‌شود و در تمام مدت حضور شما در رستوران در دسترس شما خواهد بود.
غذاهای خاورمیانه‌ای گاهی با غذاهای اماراتی/خلیجی اشتباه گرفته می‌شوند. اما شاورما، حمص و تبوله باوجوداینکه ویژگی‌های مشابهی دارند،بی‌شک به‌تازگی وارد غذاهای اماراتی شده‌اند.

غذاهای امارات متحده عربی بازتابی از میراث عظیم عرب‌ها و نشانگر تمدن پهناور آن‌ها در طول سال‌هاست.
گوشت گوسفند، گوشت ماهی و برنج در رأس غذاهای امارات متحده عربی هستند، بره و گوسفند موردعلاقه‌ترین گوشت و بزغاله و گاو در رده‌های بعدی قرار دارند.

نوشیدنی‌های محبوب دبی

نوشیدنی‌های محبوب عرب‌ها چای و قهوه است که با دارچین، زعفران و نعنا مخلوط می‌کنند و طعم خاصی به آن می‌دهند.
اما به‌طورکلی نوشیدنی‌های سنتی عرب‌ها عبارت‌اند از: چای سنتی عربی، شیر شتر، چای، آب، آب‌لیمو، نوشیدنی‌های لبنی  و قهوه عربی.

نظرت چی بود؟!

چندین نظر